dieta mediterranea 1
La Sicilia è la regione più desiderata dai turisti italiani per il turismo enogastronomico

Fra le città italiane, Palermo si classifica in quinta posizione fra le aspirazioni dei turisti italiani. Continua a leggere…

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foto cooking fest-min
A Catania il Cooking Fest, il salone dell’enogastronomia e delle tecnologie per la cucina

Una vetrina unica nel suo genere in cui il mondo del food and wine di qualità sarà in scena con degustazioni, seminari e momenti di approfondimento

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ricotta
Il Distretto Rurale di Qualità dei Sicani si candida al riconoscimento come “Distretto del cibo”

Un territorio che offre un’esperienza integrata della cultura agricola ed enogastronomica, assieme a un ricchissimo patrimonio di tradizioni e di siti di interesse ambientale…

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pignolata messinese
La pignolata glassata, il dolce simbolo di Messina

Specialità dolciaria siciliana inclusa nella lista siciliana dei prodotti agroalimentari tradizionali italiani. Continua a leggere…

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Il falsomagro alla siciliana, piatto antico e prelibato

Rollò di carne che orgogliosamente viene portato a tavola, soprattutto nelle giornate di festa. Continua a leggere…

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Le “minne” e le olivette per la Festa di Sant’Agata a Catania

I dolci della tradizione catanese per omaggiare Sant’Agata. Continua a leggere…

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capperi
I Capperi, tra gli ingredienti chiave della dieta Mediterranea

Diffusi nell’area mediterranea necessitano di pochissima acqua per vivere e svilupparsi e contengono varie prorpietà…

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pasta alla norma cibodoc
Pasta alla norma catanese, tra i piatti più amati d’Italia

Fa il giro del mondo questo piatto caratterizzato da pochi e semplici ingredienti che sanno di Mediterraneo. Continua a leggere…

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caponata
La Caponata, storia della regina della cucina siciliana

Pietanza molto versatile, servita come antipasto o contorno, è presente sull’Isola in diverse varianti. Continua a leggere…

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“Manager delle Aziende del Settore Vitivinicolo” presso l’Università di Palermo

Pubblicato il bando, iscrizione entro l’11 Febbraio per l’iscrizione alla 15^ edizione. Continua a leggere…

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