Buon compleanno dieta mediterranea! 8 anni fa l’Unesco l’ha proclamata Patrimonio Immateriale dell’Umanità

Lopa: un volano per la valorizzazione delle risorse dei Paesi del Mediterraneo. Continua a leggere…

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Il vino più vecchio del mondo è Siciliano ed ha 6.000 anni

La scoperta ci racconta le abitudini alimentari e i processi economici degli antenati siciliani?Continua a leggere…

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ciambella pere e cacao
Ciambella pere e cacao, tenera e umida

Ciambella pere e cacao, una garanzia di successo questo abbinamento di sapori. Un dolce goloso e morbido. Continua a leggere…

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frittelle di mele
Frittelle di mele, dolci dal profumo irresistibile

Le frittelle di mele sono una ricetta veloce che soddisfa in qualsiasi momento la  voglia di dolci. Continua a leggere…

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cipolline borettane in agrodolce
Cipolline borettane in agrodolce

Le cipolline borettane in agrodolce sono un antipasto molto sfizioso e profumato, adatto per tutte le occasioni. Continua a leggere…

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La tradizione del Torrone ha radici antiche in Campania

Quella della lavorazione del torrone è un’arte le cui origini si perdono in tempi lontani. Continua a leggere…

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Il rollò di ricotta, dolce nisseno per eccellenza, al FICO Eataly World

La tradizione pasticciera nissena sarà protagonista di un evento dedicato al dolce nisseno per eccellenza: il rollò di ricotta…

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“Acqua di rosmarino“:un portento per la memoria.

Il rosmarino viene utilizzato  in campo alimentare sotto forma di estratto come additivo, ma anche come bevanda.                                                                                              (altro…)

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ciambelline al vino e cannella
Ciambelline al vino e cannella

Biscotti croccanti e profumati, da conservare per più giorni, le ciambelline al vino e cannella. Leggi la ricetta…

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Viva o’ Re…Viva o’ Panettone… ecco il Panettone Reale delle Due Sicilie

Primo passo per ottenere una effettiva valorizzazione, promozione e tutela delle metodiche di preparazione dei panettoni…

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