Il Maiorchino, formaggio tipico di alcune zone del messinese, è ottenuto dalla lavorazione del latte ovino e caprino. Continua a leggere…
L’aspetto parrebbe poco invitante, il nome ancora meno. Se andate oltre questi aspetti scoprirete un fungo gustoso che ricorda il tartufo.
Nell’arcipelago eoliano per il “pane cunzato” da Alfredo…
Nuovo importante riconoscimento per l’agroalimentare siciliano…
Il corso è rivolto agli Agronomi, ai ristoratori, ai titolari di agriturismi e a tutti gli appassionati della
gastronomia tipica locale e dell’escursionismo…
CULTURA, TRADIZIONI E SAPORI al 2° Corso professionale sulla Granita Siciliana, organizzato da tre maestri. Continua a leggere…
Le aguglie sono dei pesci di forma lunga e stretta, con un becco piuttosto lungo e dal sapore particolarmente deciso
Il dolce da record è stato realizzato durante l’evento Blue Sea Land a Mazara del Vallo.
In pochi e semplici passi imparerete a realizzare una conserva che potete utilizzate da servire in tutte le stagioni. Continua a leggere…
Il frutto è diventato più presente nei reparti e sulle tavole, i volumi sono cresciuti progressivamente. Continua a leggere…