Pasta alla norma catanese, tra i piatti più amati d’Italia

Fa il giro del mondo questo piatto caratterizzato da pochi e semplici ingredienti che sanno di Mediterraneo. Continua a leggere…

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La Caponata, storia della regina della cucina siciliana

Pietanza molto versatile, servita come antipasto o contorno, è presente sull’Isola in diverse varianti. Continua a leggere…

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Le proprietà delle tanto amate patate

Le patate sono molto amate sia dagli adulti che dai bambini. Questi tuberi sono anche ricchi di proprietà …

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Acciughe o alici, pesci piccoli con grandi pregi

Sono pesci azzurri con un importante ruolo nell’alimentazione sia per le sue carni gustose sia per le notevoli propriet. Continua a leggere…

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Le fave, la “carne dei poveri” per eccellenza

Questo legume è ricco di proprietà nutritive ed ha pochissime calorie. Continua a leggere…

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I Piselli, tra i legumi della dieta Mediterranea

Questo legume, esistente in varie varietà, è ricco di proteine e ha tante alte proprietà. Continua a leggere…

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