cuzzole siciliane
Cuzzole siciliane, la pasta di pane fritta

Le cuzzole in Sicilia si mangiavano spesso, erano i tempi in cui  il pane si faceva sempre a casa… (altro…)

sale da cucina
Sale da cucina, tutte le tipologie

Ogni giorno utilizziamo il sale da cucina per le nostre pietanze, conosciamo meglio l’ingrediente di cui non sappiamo più fare a meno… (altro…)

Vendemmia, il vigneto sotto la lente

Iniziata in queste ore la raccolta delle uve da destinare alle basi spumante; per i vini tranquilli semaforo verde alla fine della prossima settimana.

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I sapori unici della Sicilia e i dolci tipici nella Rassegna Popolare Ibbisota

Tutto pronto per la 5° Edizione la Rassegna Popolare Ibbisota, Sagra del Cannolo e la Sfilata dei Carretti Siciliani a Gesso, Messina. Continua a leggere…

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bavette tenerumi e cozze
Bavette con tenerumi e cozze

Le bavette con tenerumi e cozze sono un piatto siciliano estivo gustoso e profumato… Continua a leggere (altro…)

polpette di alici alla siciliana
Polpette di alici alla siciliana con sugo di pomodoro

Le polpette di alici alla siciliana sono tra i piatti preferiti dagli isolani e dai turisti che assaporano la cucina tradizionale. Continua a leggere… (altro…)

La “Tavula Cunzata” in versione Veg

Un percorso enogastronomico alla scoperta di una cucina emergente. Continua a leggere…

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Vini eroici. Sicilia protagonista al Mondial des Vins Extrêmes.

Premiata la grande qualità con 2 Gran Medaglie d’oro e 5 medaglie d’oro…

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