Dalla forgia al laboratorio di pasticceria. La storia di Fabio Fiore, il fabbro-pasticciere

Di mattina pasticciere, di pomeriggio fabbro e la sera pizzaiolo. Una storia particolare quella del 37ennee che dal 2010 ha scelto Capo d’Orlando. Continua  a leggere…

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La lenticchia nera delle colline ennesi

E’ un’antica cultivar tipica della provincia di Enna, molto apprezzata fino agli anni ’50. Da quale tempo è stata riscoperta.

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Il biscotto sampietrese, gusto e tradizione di San Pier Niceto

La sua storia risale ai primi del ‘900 quando si sentiva l’esigenza di creare un prodotto nuovo utilizzando ingredienti semplici…

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La padellata per la festa della Madonna del Carmelo a Porto Empedocle

Padellata di paranza, con gamberetti, spatola, occhini, pescetti, merluzzo, offerti dai pescatori empedoclini

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La mora, frutto dalle straordinarie proprietà antiossidanti

Le more sono uno dei frutti di bosco più conosciuti e hanno diverse proprietà terapeutiche …

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Vincere il caldo con frutta e verdura del territorio

Consumare cibi ricchi di vitamine, sali minerali e liquidi preziosi per combattere il caldo

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La storia del festival del vino della Moldavia su OndaTv

Circa 100 aziende vinicole, migliaia di visitatori, compreso turisti da tutto il mondo si radunano in questo giorno nella piazza centrale di Chisinau.

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La stigghiola, tipico piatto della cucina siciliana e palermitana

E’ un piatto di cucina povera, che viene generalmente preparato e servito per strada. Continua a leggere…

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La Pitina nel registro delle indicazioni geografiche protette (IGP)

Salume di carne di pecora, capra, capriolo, daino, cervo o camoscio, con aggiunta di pancetta o spalla di maiale

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Quattro tazze di caffè al giorno proteggono il muscolo cardiaco

Un nuovo studio ha dimostrato che bere quattro tazze di caffè al giorno può proteggere dai danni del muscolo cardiaco. Continua a leggere…

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