Cresce l’interesse per l’apicoltura in Sicilia

E’ stata pubblicata graduatoria definitiva OCM miele. 118 le richieste di finanziamento. Continua a leggere…

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Tipicità e caratteristiche dell’olio extravergine di oliva Siciliano

Tra le eccellenze del territorio siciliano vi è l’olio d’oliva. Le sue caratteristiche e tipicità saranno analizzate a Brolo. Continua a leggere…

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Lo Chef Giuseppe Sciurca e il suo Napèe

Al ristorante Napèe, situato nel centro storico di Termini Imerese, nel palermitano, lavora lo Chef Giuseppe Sciurca. Continua a leggere per vedere il video con l’intervista realizzata dall’emittente televisiva OndaTv

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Lo chef Antonio Di Maggio, dalla Sicilia in Olanda

Qualche anno fa lascia la sua cittadina, Tusa in Sicilia, e si reca ad Amsterdam per un lavoro da fotografo. Oggi, in Olanda, Antonio fa lo chef e ha un ristorante che porta il suo nome.  Continua a leggere… (altro…)

Nasce Ruggero, il cannolo che resta croccante

Grazie ad una scoperta del CNR la scorza resta croccante per diverse ore. Continua a leggere…

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Nuova birra con cristalli di sale siciliano

Nuova nata nel Birrificio Messina, una lager che donano a questa ricetta morbidezza, rotondità e finezza di gusto. Continua a leggere ….

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Il tartufo siciliano, coltivazione e commercializzazione

Un ddl di Giorgio Assenza per la tutela del tartufo siciliano. Continua a leggere…

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