Le strisce di pollo alla melagrana sono un piatto semplice ma di grande gusto che utilizza il succo di questo meraviglioso frutto autunnale. Continua a leggere…

A Leonforte, nel cuore della provincia di Enna, nell’entroterra siciliano, ancora oggi è diffusa l’usanza di coltivare una varietà di fave dal sapore delizioso e unico.

Quando si dice cacio e pepe tutti sanno di cosa si sta parlando, uno dei piatti più amati della cucina romana. Continua a leggere…