Viticoltura. Una ricerca sul recupero del genetico dei vitigni autoctoni siciliani

E’ stata presentata a Palermo una ricerca sul recupero del genetico dei vitigni autoctoni siciliani. Continua a leggere…

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La pignolata glassata, il dolce simbolo di Messina

Specialità dolciaria siciliana inclusa nella lista siciliana dei prodotti agroalimentari tradizionali italiani. Continua a leggere…

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Calzoni siciliani, ricetta facile e veloce

Oggi ci occupiamo di un must della rosticceria siciliana, e di quella messinese in particolare: i calzoni. Continua a leggere per scoprire la ricetta e vedere il video …

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Dolci con ripieno di carne? In Sicilia esistono

Ecco i pasticciotti con carne di vitellina, mandorle tostate, spezie e aromi. Continua a leggere…

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Lo chef Antonio Di Maggio, dalla Sicilia in Olanda

Qualche anno fa lascia la sua cittadina, Tusa in Sicilia, e si reca ad Amsterdam per un lavoro da fotografo. Oggi, in Olanda, Antonio fa lo chef e ha un ristorante che porta il suo nome.  Continua a leggere… (altro…)

La storia della cassata siciliana, il dolce più famoso dell’Isola

E’ il dolce siciliano più famoso al mondo e la sua storia così ricca e antica contribuisce, insieme al gusto, a renderlo speciale. Continua a leggere…

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La nuova creazione dello Chef Caliri: il dessert “portatile”

Chef Caliri del Marina del Nettuno di Messina parteciperà a Cibo Nostrum l’evento che vedrà a Taormina 900 chef provenienti da varie località italiane.

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I Dolci Siciliani e l’Architettura incontro/laboratorio a Castroreale

I Dolci Siciliani e l’Architettura Semiotica delle forme al centro di un seminario nel borgo messinese.

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