E’ un’antica cultivar tipica della provincia di Enna, molto apprezzata fino agli anni ’50. Da quale tempo è stata riscoperta.
Archive for the ‘curiosità food’ Category
La sua storia risale ai primi del ‘900 quando si sentiva l’esigenza di creare un prodotto nuovo utilizzando ingredienti semplici…
Padellata di paranza, con gamberetti, spatola, occhini, pescetti, merluzzo, offerti dai pescatori empedoclini
Le more sono uno dei frutti di bosco più conosciuti e hanno diverse proprietà terapeutiche …
E’ un piatto di cucina povera, che viene generalmente preparato e servito per strada. Continua a leggere…
Il cocomero è certamente il frutto estivo per eccellenza. Fresco, dissetante e ricco d’acqua possiede varie proprietà…
Involucro di pasta frolla che racchiude un cuore morbido di mele cotogne. Continua a leggere…
Costituita da un unico bulbo, può essere composto da spicchi più o meno numerosi. Scopri le proprietà e come usarlo. Continua a leggere…
Il rosmarino non solo in cucina. Questa pianta vanta numerose proprietà. Continua a leggere…